广州市食品药品监管局2015年月饼专项检查公布信息_市场监管局_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　』�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品抽检信息【�/div>

　　中秋佳节前夕，广州市食品药品监督管理局在全币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4055.html' class='zdbq' title='流通相关食品资�? target='_blank'>流這�/a>叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮服务环节开屔�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2327.html' class='zdbq' title='月饼相关食品资讯' target='_blank'>月饼产品专项抽检。本次抽检项目主要有：蛋白�?/a>、脂肪、总糖�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1819.html' class='zdbq' title='糖精钠相关食品资�? target='_blank'>糖精钟�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_662.html' class='zdbq' title='过氧化值相关食品资�? target='_blank'>过氧化倻�/a>、铅�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3194.html' class='zdbq' title='二丁基羟基甲苯相关食品资�? target='_blank'>二丁基羟基甲�?/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1391.html' class='zdbq' title='硼砂相关食品资讯' target='_blank'>硼砂�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1327.html' class='zdbq' title='柠檬黄相关食品资�? target='_blank'>柠檬黃�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3071.html' class='zdbq' title='苋菜红相关食品资�? target='_blank'>苋菜纡�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_800.html' class='zdbq' title='黄曲霉毒素相关食品资�? target='_blank'>黄曲霉毒紟�/a>B1�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_988.html' class='zdbq' title='菌落总数相关食品资讯' target='_blank'>菌落总数�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_266.html' class='zdbq' title='大肠菌群相关食品资讯' target='_blank'>大肠菌群�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1572.html' class='zdbq' title='沙门氏菌相关食品资讯' target='_blank'>沙门氏菌�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_932.html' class='zdbq' title='金黄色葡萄球菌相关食品资�? target='_blank'>金黄色葡萄球菋�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2826.html' class='zdbq' title='霉菌相关食品资讯' target='_blank'>霉菌计数等、�/div>

　　本次专项抽检共抽取样�?42批次，经检验实物质量合�?40批次，实物质量合格率�?8.6%。对本次抽检不合格的产品，我局已督促相关企业对抽检不合格食品实行下架、封存、召回等措施，防止不合格产品流入市场，并对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。对外地流入的不合格产品，我局已通报当地食品安全监管部门、�/div>

　　【风险分析【�/div>

　　1.本次专项抽检�?批次样品被检出糖精钠，糖精钠是人工合成的甜味剂，可使口感产生甜味。按照有关规定，糕点中不得添加糖精钠、�/div>

　　2. 本次专项抽检�?批次样品被检出菌落总数超标，菌落总数属于食品的微生物指标，可用于判定食品被细菌污染的程度。食用菌落总数超标的月饼可能会引起腹泻、�/div>

　　【消费提示【�/div>

　　提醒消费者选购月饼时要注意９�/div>

　　一看包装：生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准、QS标志均为必须具备的明示标识，消费者要特别关注。包装盒是否完好无损，消费者也要留心检查、�/div>

　　二看色泽：广式优质月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有油脂光泽；劣质月饼则不具备上述特征，还有崩顶现象、�/div>

　　三看形状：广式优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅；劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重、�/div>

　　四看组织：广式优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含杂质异物、�/div>

　　五品滋味：广式优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼则相反、�/div>

　　六快食用：月饼买回家后，应注意储存保管，严格按照包装上载明的贮藏方法进行保存，以免出现发霉、变质等情况，造成食品安全隐患。月饼包装一旦打开，应在短期内食用完毕，尽量避免存放时间过长、�/div>

　　附件�?. 广州市食品药品监督管理局月饼专项抽样检验实物质量不合格产品信息

　　2. 广州市食品药品监督管理局月饼专项抽样检验实物质量合格产品信�?/div>

　　附件1

　　广州市食品药品监督管理局月饼专项抽样检验实物质量不合格产品信息

　　�?.1 生产环节月饼专项抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批叶�/p>	被抽样单佌�/p>	被抽样单位地址	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项�?/p>	标准倻�/p>	实测倻�/p>
1	五仁月饼（广式月饼）	粤龙	600g/监�/p>	2015-8-17	广州市从化粤盛龙食品厁�/p>	广州市从化鳌头镇城鳌大道中路自编439叶�/p>	广州市从化粤盛龙食品厁�/p>	广州市从化鳌头镇城鳌大道中路自编439叶�/p>	糖精钟�/p>	不得使用	0.018 g/kg

�?.2 餐饮服务环节月饼专项抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格	生产日期或批叶�/p>	被采样单佌�/p>	被采样单位地址	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项�?/p>	标准倻�/p>	实测倻�/p>
1	姜汁果仁月饼	��	700g/监�/p>	2015-7-31	广州从化凯旋宫饮食娱乐有限公号�/p>	广州市从化区江埔街河东环市东�?68叶�/p>	佛山市顶盛食品厂	佛山市南海区桂城夏东村涌口村民小组开发区	菌落总数	��1500 CFU/g	4000 CFU/g

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2015-09-14.html">2015-09-14

地区９�/font>广东广州币�/font>

行业９�/font>添加剂配斘�/font>食品检浊�/font>食品储运餐饮焙烤食品

标签９�/font>服务流這�/font>食品食品药品监督管理局二丁基羟基甲�?/font>苋菜纡�/font>霉菌月饼糖精钟�/font>食品生产沙门氏菌硼砂柠檬黃�/font>菌落总数金黄色葡萄球菋�/font>监管黄曲霉毒紟�/font>过氧化倻�/font>蛋白�?/font>大肠菌群抽检餐饮

科普９�/font>服务流這�/font>食品食品药品监督管理局二丁基羟基甲�?/font>苋菜纡�/font>霉菌月饼糖精钟�/font>食品生产沙门氏菌硼砂柠檬黃�/font>菌落总数金黄色葡萄球菋�/font>监管黄曲霉毒紟�/font>过氧化倻�/font>蛋白�?/font>大肠菌群抽检餐饮

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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