英国食品标准局公布零售店鸡肉弯曲杆菌污染状况

    食品伙伴网讯   据英国食品标准局（FSA）消息，9月10日英国食品标准局公布了零售鸡肉弯曲杆菌的污染状况，结果显示73%的鸡肉样本检出弯曲杆菌。

    英国食品标准局于2014年2月至2015年3月之间，对英国零售店内销售的新鲜整鸡所受的弯曲杆菌污染状况进行了调查。

    结果显示：

    19%的鸡样本受的弯曲杆菌污染较为严重；

    73%的鸡样本检出弯曲杆菌；

    0.1%的包装受的弯曲杆菌污染较为严重；

    7%的包装检出弯曲杆菌

    弯曲杆菌污染调查结果每季度公布一次。消费者可以借此对比各零售商所受鸡肉的污染状况。

    在英国，每年因弯曲杆菌造成的食物中毒病例高达28万例。英国食品安全局将弯曲杆菌列为头号食品安全问题，正与企业密切合作降低污染水平。

    原文链接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2015/14418/campylobacter-survey-analysis-report>