食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月二十二日）宣布，因应爱尔兰当局指该国科克郡Roaringwater Bay出产的青口可能含下痢性贝类毒素而需回收，决定即时禁止产自该地方的青口进口和在港出售，以保障公众健康和食物安全。商户如持有有关产品，应立即停用和停售，并进行回收。市民亦应停止食用。
中心发言人说：「中心今日透过恒常监察食物事故系统，发现爱尔兰食品安全局指出该国科克郡Roaringwater Bay于八月十七日及十八日捕获的青口可能含有下痢性贝类毒素，当地现正回收有关产品。」
中心已将禁止有关青口入口的决定通知爱尔兰有关当局，并要求他们调查事件和采取适当的监控措施及行动。中心会知会业界有关事件，要求他们如持有有关产品，立即停用和停售，并进行回收。
下痢性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把这种耐热的毒素消除。吃下含下痢性贝类毒素的产品，在半小时至数小时内会开始出现腹泻、恶心、呕吐、发冷，以及中度至严重的腹痛。患者通常会于数日内痊愈。
发言人呼吁曾购买受影响产品的顾客，应停止食用。如最近曾购入相关产品，不肯定产品来源地，为审慎起见，亦应停止食用，并向有关的零售商了解货源。业界如有售卖该产品，亦应停止出售。巿民如食用受影响产品后感到不适，应及早求医。
以下是预防贝类中毒的方法：
＊ 在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类；
＊ 儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；及
＊ 进食贝类后若出现不适，应立即求医。
中心会继续密切跟进事件和采取适当行动，包括加强检测从爱尔兰进口的水产，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
完
２０１５年８月２２日（星期六）
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