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加拿大全国范围召回卑诗海域出产的生蚝

放大字体  缩小字体 时间:2015-08-21 11:59 来源:食品伙伴网 
核心提示:加拿大食品检验署(CFIA)最近对一起生蚝引发的食源性疫情进行调查发现,生蚝可能被副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)所污染。加CFIA宣布在全国范围召回生蚝。

    食品伙伴网讯   加拿大食品检验署(CFIA)最近对一起生蚝引发的食源性疫情进行调查发现,生蚝可能被副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)所污染。加CFIA宣布在全国范围召回生蚝。

    据报道,本次召回涉及8月18日或此日期之前在卑诗省沿海水域捕获的生蚝。弧菌是一种天然存在的细菌,在气温升高时会大量存在于沿海水域。

    大多数人都是通过生食或未煮熟的贝类而感染这种弧菌,特别是生蚝,目前已经有人由于食生蚝而发病。

    加卫生部警告消费者,不要食用这些应被召回的生蚝,零售商和食品加工厂不得销售这些生蚝。建议已经购买这些生蚝的人要将其扔掉或回到购买处退货。

    加卫生部提醒,如果将贝类煮熟之后再食用便可避免生病。免疫系统功能较弱的人、幼儿、孕妇和老年人在感染弧菌后发生并发症的危险较高。

    原文链接:<http://globalnews.ca/news/2173445/canada-wide-recall-issued-for-oysters-harvested-from-b-c-coastal-waters/>

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日期:2015-08-21
 
 
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