山西省食品药品监督管理局2015年食品安全监督抽检信息公告(第4期)

放大字体缩小字体时间?015-07-27 10:40 来源:山西省食药监局 原文:
核心提示:本期公?95批次监督抽检结果,主要在流通环节抽样,其中:熟肉制?3批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、合成着色剂、微生物指标、非食用物质?9项指标,不合?8批次,主要问题是超范围使用食品添加剂日落黄、胭脂红,超限量使用食品添加剂亚硝酸盐、山梨酸;豆制品102批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标、非食用物质、甲醛次硫酸氢钠?8项指标,不合?批次,主要问题是超范围使用食品添加剂柠檬黄、/div>
  本期公布195批次 监督 抽检结果,主要在 流通环芁/a> 抽样,其中: 熟肉制品93批次,检验项目为 污染物限野/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资? target='_blank'>食品添加剁/a>、合戏a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2438.html' class='zdbq' title='着色剂相关食品资讯' target='_blank'>着色剂?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资? target='_blank'>微生?/a>指标?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_460.html' class='zdbq' title='非食用物质相关食品资? target='_blank'>非食用物?/a>?9项指标,不合?8批次,主要问题是超范围使用食品添加剂 日落黃/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2134.html' class='zdbq' title='胭脂红相关食品资? target='_blank'>胭脂纡/a>,超 限量使用食品添加剁a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2129.html' class='zdbq' title='亚硝酸盐相关食品资讯' target='_blank'>亚硝酸盐?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1585.html' class='zdbq' title='山梨酸相关食品资? target='_blank'>山梨酷/a>:a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制品相关食品资? target='_blank'>豆制?/a>102批次,检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标、非食用物质?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_872.html' class='zdbq' title='甲醛相关食品资讯' target='_blank'>甲醛欠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1139.html' class='zdbq' title='硫酸相关食品资讯' target='_blank'>硫酸氢钠?8项指标,不合?批次,主要问题是超范围使用食品添加剂 柠檬黃/a>(详见附?)、/div>
  肉制品、豆制品中超范围、超限量使用食品添加剂是本期监督抽检发现的主要问题,其中,山西美特好连锁超市股份有限公司迎宾路店经销的散装卤鸭脖、散装猪肉丸子亚硝酸盐残留量超标,太原王府井百货有限责任公司经销的散装肥肠山梨酸超标等,反映出一些企业产品把关不严, 食品安全管理制度落实不到位、/div>
  针对发现的问题,我局已责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,并对相关企业立案查处、/div>
  消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拔打12331投诉举报、/div>
  备注9/div>
  1、日落黄、胭脂红、柠檬黄
  日落黄、胭脂红、柠檬黄属于食品添加剂,主要起着色作用,按照《GB2760-2011 食品添加剂使用标凅/strong> 》,不得使用在肉制品、豆制品中。在肉制品、豆制品中检出日落黄、胭脂红、柠檬黄,原因是企业为改善产品色泽超范围添加、/div>
  2、山梨酸
  山梨酸是食品添加剂,主要起防腐作用。超标原因可能是企业为了延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量、/div>
  3、亚硝酸盏/div>
  亚硝酸盐属于食品添加剂,主要起护色和防腐作用,但不得在餐饮环节使用。超标原因是企业为使产品色泽鲜亮、延长产品保质期,或者弥补产品原料品质缺陷和生产过程卫生条件不佳而超范围、超限量使用,或者未准确计量、/div>
  山西?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3727.html' class='zdbq' title='食品药品监督管理局相关食品资讯' target='_blank'>食品药品监督管理局
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