为有效推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工作扎实开展,确保工作目标顺利实现,按照总局部署和要求,2015年以来,河北省食品药品监督管理局印发了《关于进一步推进“明厨亮灶”工作的通知》,对“明厨亮灶”工作开展提出了更为具体的要求,确保工作有力、有序、高效开展。
截至4中旬,河北省共有12434家餐饮服务单位完成“明厨亮灶”工作,其中透明厨房3953家、视频厨房4733家、隔断厨房3145家、网络厨房603家,全省平均完成率为16.38%,“明厨亮灶”工作并取得了阶段性成效。