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欧盟修订牛乳铁蛋白的定义

放大字体  缩小字体 时间:2015-04-14 14:01 来源:食品伙伴网 
核心提示:据外媒报道,4月10日欧盟发布(EU)No2015/568委员会条例,就就牛乳铁蛋白定义修订2012/725/EU 附件 I。

    食品伙伴网讯   据外媒报道,4月10日欧盟发布(EU)No2015/568委员会条例,就就牛乳铁蛋白定义修订2012/725/EU 附件 I。

    欧盟2012/725/EU决议批准牛乳铁蛋白作为新型食品配料。

    欧盟2012/725/EU 决议附件 I中牛乳铁蛋白的定义被修订为:

    牛乳铁蛋白(bLF)是牛奶当中的一种天然蛋白质。它是一种含铁的糖蛋白,分子量为77KDa,结构是由689个氨基酸组成的单一多肽链。

    牛乳铁蛋白分离自脱脂乳或者干酪乳清,分离方式为离子交换-超滤。最后经过冷冻干燥或者喷雾流程,大颗粒被筛出。

    原文链接:<http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2015.093.01.0071.01.ENG>

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日期:2015-04-14
 
 地区: 欧盟 国外
 行业: 乳业
 标签: 乳铁蛋白
 
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