诸暨开展学校食堂及周边食品安全春季检查

    为进一步加强食品安全监管，确保学校师生饮食安全，诸暨市局对辖区内学校食堂及周边的食品店及餐饮店开展了春季食品安全大检查。

    一是结合问题清单对学校食堂进行了重点检查。由于年后各分局已对相关单位进行过一次拉网式检查，针对健康证不全、留样不规范、索证索票不全、消毒记录不规范等食品安全隐患对相关责任人进行了教育并提出了整改要求。因此此次检查要求首先以检查记录中存在的问题清单为重点，逐项检查，确保存在的问题已经整改到位。在此基础上，要求各学校落实好校长、分管校长、食堂负责人、食堂食品安全管理人员等相关人员的职责和各项食品安全管理制度，牢固树立食品安全第一责任人的责任意识。

    二是对中小学周边食品经营户进行了全面检查。对于餐饮店，要求必须做到“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示”4项标准。对于食品店，主要检查食品台帐是否齐全、许可证有无过期、有无过期食品、健康证是否齐全等内容。监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理制度。

    三是联合有关部门加强对经营户的教育引导。配合镇政府及行政执法等相关部门，对校园周边的各类流动食品摊点进行了彻底清理，打击“三无食品”等行为。 四是努力完善食品安全长效监管机制。要求各责任区干部切实做好责任区内学校食堂一户一档工作、落实阳光食堂工作及肉品（水产品）安全百日会战工作，落实监管责任体系，推动监管制度发展健全。

    截止目前，诸暨市局共出动检查人员 450余人次，检查学校食堂各类经营户200余家，有力维护了校园及周边食品安全环境。