扬州市开展流通环节散装食品安全专项整治

    为进一步加大流通环节散装食品安全整治和规范力度，督促企业落实《江苏省散装食品经营质量管理规范（试行）》，及时消除并有效遏制现场制售散装食品安全隐患，健全完善流通环节散装食品安全长效监管机制，近日，扬州市局决定自2015年3月5日至6月19日，在全市流通环节开展散装食品安全专项整治行动。

　　专项整治重点主要包括三个方面内容。一是以超市现场制售及散装酒、散装油等为重点区域，开展食品经营主体清理规范工作。二是以大型超市、批发市场等为重点单位，开展落实“两项制度”检查。三是以超市现场制售及裸卖食品为重点品种，开展散装食品索票索证、不销售过期食品、过期食品下架处理可追查去向等专项执法行动。重点整治销售过期变质、擅自更改生产日期或批号、霉烂虫蛀、使用回收原料再次加工等违法违规行为。

　　为确保专项整治实效，该局拟5月中旬开始组织开展明查暗访和督促检查工作，重点针对散装食品市场主要经营业态的不同特点和不同经营管理状况，有针对性地制订散装食品市场分类监管机制体制，促进散装食品市场健康有序发展。