江西乐安拧紧春节食品安全阀

    为确保春节期间食品安全，减少食品安全事故的发生，连日来，乐安县食品药品监督管理局大力开展食品安全节前专项检查活动。至目前，该局共检查业主116户，检查食品及餐具322批次，发放宣传单1000余份，下达整改意见书9份。

    活动中，检查小组深入城乡各大酒店、餐馆、小吃部、菜市场、超市等重点场所，严把餐饮资质、食品原料采购、加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品佐料、食品留样管理等重点环节，紧盯节前旺销的水果蔬菜、肉类、鱼类、食用油、卤制品、酒类等重点对象，开展突击专项抽查，对过期变质、不合格食品一律收缴处理，并对发现的问题按照“谁检查、谁负责”的原则责令整改并督促落实。同时，为了提高广大群众的食品安全意识，执法人员还通过现场指导、发放宣传单等形式，向群众及相关业主宣传食品安全法律法规及有关知识，提高广大群众的自我保护能力。