驻马店市食药监督管理局发布春节餐饮消费食品安全提示

    2015年春节将至，为有效预防节日期间食物中毒事件的发生，驻马店市食品药品监督管理局近日发布春节期间餐饮消费食品安全提示，提醒广大消费者注意饮食安全。

    食品药品监管部门提醒消费者：外出就餐时，请选择具有有效《餐饮服务许可证》、信誉度高、整洁卫生、接待能力和加工能力相符的餐饮单位就餐。

    就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择卤菜、凉菜、四季豆、野生菌等高风险食品，吃火锅时尽量避免生、熟食品混搭摆放，防止交叉污染。严禁食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物。

    就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险。在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

    消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打12331投诉举报电话，向餐饮服务食品安全监管部门反映有关问题。一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。同时，在居家饮食中应注意选用安全的饮水和新鲜食品；直接入口食品及盛放容器要洗净消毒；生、熟食品及其加工工具、存放容器要严格分开。