-糖质零,嘌呤零
食品伙伴网讯 据日本媒体报道,去年下半年打响的糖质零,嘌呤零的发泡酒大战,今年除了这些《零零》新产品以外,没有完全去掉这些成分的第3代啤酒和发泡酒也参战到《机能性》行列,促进和迎合消费者的健康趋向。
日本啤酒行业的4个巨头公司同时期推出了零零发泡酒,但去年年底为止展露矛头的是札幌啤酒(Sapporo Breweries Limited)和麒麟啤酒(Kirin Brewery Company, Limited)的产品,并麒麟啤酒今年1月又推出了零零第3代啤酒。
朝日啤酒和Suntory啤酒推出大幅度降低糖质和嘌呤的商品来迎合消费者的健康趋向。成为通风病因的嘌呤除了啤酒,海鲜和肉中也含量很高,所以即使其含量没降低到零,对消费者来说可成为产品亮点。
目前札幌啤酒针对《极ZERO》产品,对国税当局提出了115亿日元的退税要求,这个请求若能得到认可,各公司的零零产品的商品制品化难度将降低,竞争将更加激烈。