意大利推米兰议定书呼吁节约粮食

    食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息，当地球上有数亿人面临饥饿威胁，却有大量的食物被丢弃。意大利百味来面食商计划，邀请今年米兰世博会的参与者签订“米兰议定书”，让世人都能享有充足、营养和安全的食物。

    全球最大面食制造商百味来（Barilla）的“百味来食物与营养研究中心”（BCFN），从2013年起把议题聚焦在食物浪费。指出全球食物生产体系的矛盾，大量产出，却有许多人挨饿；当有人忍受饥饿时，却有另1群人患肥胖症。

    咨询多方专家意见后，百味来准备在今年的米兰世博会上，比照致力于减碳的“京都议定书”（Kyoto Protocol）邀请参与国签署“米兰议定书”（Milan Protocol）。希望减少食物浪费，并提倡永续发展的农业、推广健康的生活方式。

    联合国粮农组织（FAO）、世界自然基金会（WWF）、拯救儿童基金会（Save the Children）、农牧协会（Coldiretti）和慢食组织（Slow Food）都表示支持。

    预定5月1日开幕的米兰世博会主题为“滋养地球，生命的能源”，各国展出饮食和农业特色外，领袖也将讨论如何以永续的方式，让每个人得到均衡的饮食。