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江西峡江县开展春节餐饮安全整治工作确保舌尖上安全

放大字体  缩小字体 时间:2015-01-29 13:20 来源:江西省食药监局 原文:
核心提示:春节临近,餐饮行业进入消费旺季,餐饮安全倍受群众关注。近日,峡江县食品药品监督管理局开展春节餐饮安全整治工作,督促餐饮服务单位规范经营,切实履行食品安全主体责任,严防群体性餐饮食品安全事件发生。

    春节临近,餐饮行业进入消费旺季,餐饮安全倍受群众关注。近日,峡江县食品药品监督管理局开展春节餐饮安全整治工作,督促餐饮服务单位规范经营,切实履行食品安全主体责任,严防群体性餐饮食品安全事件发生。

    一是突出重点,确立23家餐饮单位为重点监管对象,与各重点餐饮单位签订《峡江县春节期间餐饮服务食品安全责任承诺书》,要求其切实履行食品安全第一责任人的职责和义务,确保本单位春节期间集体聚餐食品安全。

    二是对所有春节期间酒席、年夜饭承办餐饮单位进行备案登记,实时了解各餐饮单位动态,认真审查菜单排查安全隐患。

    三是对各餐饮单位开展安全隐患大排查,重点对食品采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、健康体检、库存食品、食品留样等方面检查,对不符合食品安全要求的餐饮服务单位责令限期整改,对逾期不改或者情节严重的将依法予以查处。

    四是建立突发事件报告制度,防止群体性食物中毒事故和食源性疾病发生。

    截至目前此次专项行动共出动执法车辆11台次,执法人员32人次,检查餐饮单位68家,当场下达监督意见书、责令整改通知书13份,进一步保障全县人民春节期间餐饮服务食品安全。(峡江县局供稿)

日期:2015-01-29
 
 
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