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贵州省碧江区开展腊味食品专项检查行动

放大字体  缩小字体 时间:2015-01-27 13:50 来源:贵州省人民政府网 原文:
核心提示:为确保腊味食品质量安全,近日,碧江区在辖区范围开展腊味食品专项检查行动。

    为确保腊味食品质量安全,近日,碧江区在辖区范围开展腊味食品专项检查行动。

    此次检查行动重点:一是食品原料、食品添加剂及食品相关产品,是否使用未经检验检疫肉类,或者检验检疫不合格肉类,甚至无合法来源及腐烂变质肉类品行为;二是食品生产标识、生产日期、保质期,严查冒用品牌、虚假标识、无生产标识,甚至无生产日期、无保质期以及过期的腊味食品;三是从业人员健康状况、生产加工车间环境卫生条件、生产经营设备设施以及食品安全相关规章制度。

    检查发现,部分企业存在4个方面问题:一是未严格落实索证索票、进货查验和销售记录;二是生产加工车间环境卫生条件极差,无相应的消毒、采光、通风等设施设备;三是无相关检验技术以及无出厂检验报告,干燥箱、培养箱超期未检;四是从业人员无健康证明。执法人员现场下达《责令改正通知书》,责令限期改正。

日期:2015-01-27
 
 地区: 贵州 中国
 行业: 食品检测
 标签: 食品质量安全 检查 食品
 科普: 食品质量安全 检查 食品
 
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