永康分类监管提升食品监管效能

近年来，永康�?ldquo;抓两头带中间��的思路，通过典型引领、违法惩治、行业提升等提高食品安全监管效能，提卆�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品行业整体水平，切实保障百姓入口安全、�/p>

一是抓样板引领。在食品行业、餐饮行业、农贸市场建立标准示范模型，树立行业先锋，通过评选食品安全示范单位、示范店等，提升食品经营单位规范化管理水平，新创9家金华市电子化管理示范单位�?家永康市食品安全示范店，目前共有13家电子化示范单位�?93家食品安全示范店；精心打造了145�?ldquo;阳光厨房����透明厨房��，创建了��胜利�?rdquo;��高镇�?rdquo;��紫微�?rdquo;三条餐饮示范街，并带动了周边一批餐饮、食品安全示范群体，实现了菜品制作可视化�?ldquo;笑脸消费��理性化、食�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管智能化，并成功创建省餐饮服务食品安全示范市；通过农贸市场硬件改造、软件提升以及试行市场举办权与管理权分离等，创建省放心市�?家，改造提�?家，打造放�?ldquo;菜篮�?rdquo;、�/p>

二是抓违法惩治。对51家不能达到示范作用的经营商店，撤销食品安全示范店称号；�?家有不良行为记录的单位列入食品企�?ldquo;黑名�?rdquo;；同时，围绕食品安全监管重点环节、区域和品种突出日常监管、专项检查、联合执法，先后开展了各类执法整治20多次，检查食品生产经营、餐饮服务单�?2000多户次，约谈食品企业71家，开展食品定量检�?601批次，合格率96%以上，发现并立案查处食品违法案件162起，向公安部门移送线�?起，目前已立�?起、�/p>

三是抓行业提升。食品经营单位，通过开展始业教育，使其具备基本的从业技能及掌握安食品安全基础知识；与1100多户食品生产、经营企业签订责任书，强化食品生产单位第一责任人意识；开展餐饮行业无证清理，通过引导一批、整治一批、关停一批，仅用三个月，持证率从38%提升�?5%以上；突出违法惩治后续整改，通过二次、三次跟进，督促违法者落实主体责任，提高软硬件标准，满足食品安全要求、�/p>