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春节来临青岛李沧食药局四项举措保障餐饮安全

放大字体  缩小字体 时间:2015-01-16 14:23 来源:青岛市食药监局 原文:
核心提示:临近春节,李沧食药局立足职能,强化各项监管措施,提高餐饮企业监管力度,确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

    临近春节,李沧食药局立足职能,强化各项监管措施,提高餐饮企业监管力度,确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

    一是召开“餐饮安全”工作会议。组织辖区41家大型以上餐饮企业和配送餐企业召开餐饮安全(生产安全)工作会议,签订承诺书,明确工作任务,要求企业遵纪守法,加强自查自纠,严格按照企业食品安全管理制度做好食品安全防控工作,严把进货关,从源头防控,保障居民舌尖上的安全。

    二是加强聚餐活动备案管理。对全区30家春节期间接待节日宴、除夕宴、婚宴的餐饮单位进行了备案登记,及时掌握宴席开办日期、接待人数及具体菜谱名细,做到有备而战。

    三是加大食品抽检力度。结合春节餐饮消费特点,针对对餐饮单位面及面制品、肉及肉制品、水产品等重点品种开展抽检100批次,依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品的行为,确保群众饮食安全。

    四是加强餐饮企业日常监督管理。开展为期1个月的食品安全集中整顿工作,针对春节期间人员密集、人流较多的重点区域进行仔细排查,仔细排查安全隐患,加大监管力度,严防重大安全事件发生。

日期:2015-01-16
 
 地区: 青岛市 山东
 行业: 餐饮
 标签: 监管 餐饮
 科普: 监管 餐饮
 
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