春节来临青岛李沧食药局四项举措保障餐饮安全

    临近春节，李沧食药局立足职能，强化各项监管措施，提高餐饮企业监管力度，确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

    一是召开“餐饮安全”工作会议。组织辖区41家大型以上餐饮企业和配送餐企业召开餐饮安全（生产安全）工作会议，签订承诺书，明确工作任务，要求企业遵纪守法，加强自查自纠，严格按照企业食品安全管理制度做好食品安全防控工作，严把进货关，从源头防控，保障居民舌尖上的安全。

    二是加强聚餐活动备案管理。对全区30家春节期间接待节日宴、除夕宴、婚宴的餐饮单位进行了备案登记，及时掌握宴席开办日期、接待人数及具体菜谱名细，做到有备而战。

    三是加大食品抽检力度。结合春节餐饮消费特点，针对对餐饮单位面及面制品、肉及肉制品、水产品等重点品种开展抽检100批次，依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品的行为，确保群众饮食安全。

    四是加强餐饮企业日常监督管理。开展为期1个月的食品安全集中整顿工作，针对春节期间人员密集、人流较多的重点区域进行仔细排查，仔细排查安全隐患，加大监管力度，严防重大安全事件发生。