墨西哥《金融家报》1月12日报道,墨西哥猪肉生产者联合会将推动本国猪肉消费和猪肉出口,特别是对亚洲出口。亚洲市场对新鲜猪肉和加工猪肉都有很大需求。该联合会认为,应该增加墨西哥猪肉平均消费量。
目前墨西哥人均猪肉消费量为16公斤,而发达国家如欧洲各国人均消费量为40公斤,中国为50公斤。墨西哥年产猪肉130万吨,其中8.4万吨出口,出口猪肉中5万吨被运往亚洲,亚洲各国中中国、日本和韩国需求很大,包括猪肉和猪下水。