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酿酒强国德国酒文化介绍

放大字体  缩小字体 时间:2015-01-13 10:05 来源:食品伙伴网 
核心提示:德国生产口味绝佳的啤酒,而且德国人普遍好饮啤酒,这是许多人对德国饮酒文化的第一印象。德国啤酒的产销冠于全球,每年秋天的慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)更让这个印象深入人心。

    食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息,德国首都柏林的跨年晚会吸引超过10万人潮,其中不少来自世界各地游客,品尝国际驰名的德国纯酿。

    德国生产口味绝佳的啤酒,而且德国人普遍好饮啤酒,这是许多人对德国饮酒文化的第一印象。德国啤酒的产销冠于全球,每年秋天的慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)更让这个印象深入人心。

    缘起于19世纪初巴伐利亚皇家婚礼的慕尼黑啤酒节,是全球规模最大的民俗庆典之一。

    为期2周的庆典期间,在巴伐利亚首府慕尼黑,着名的啤酒馆在广场和宽广的草地上搭起大帐蓬,成千上万游客坐在帐篷里的长桌大口喝酒和享用巴伐利亚传统美食,并欣赏南德风情的歌舞表演。

    德国人可不是只有在节庆才喝酒。在德国,啤酒是日常饮料,除了和朋友聚会时喝,不少人休闲时捧杯饮料,也会选择啤酒。

    啤酒协会执行长彼得韩(Peter Hahn)指出,酒类产业是欧洲农业非常重要的一部分,德国有1300多家大大小小的啤酒酿造厂,出产5000多种品牌的啤酒。

    他说,德国各地都有酿造啤酒,而且风味不同,例如在莱因河下游杜塞道夫一带的Alt Bier(老啤酒)和科隆的独门品牌Koelsch口味就大不相同。

    其实,除了啤酒,德国生产的白葡萄酒也是甚受酒客欢迎的佳酿。巴登符腾堡邦、北莱因邦、黑森邦和巴伐利亚邦都有闻名的葡萄园和酒窖。

    每年8月下旬到9月中旬,产酒区也会举办葡萄酒节,选拔葡萄酒皇后和公主。这些家族经营酒庄的佳丽会旅行各地,介绍酒乡特色。

    酒乡旅游在德国是相当受欢迎的国民旅游行程。葡萄酒产区的酒窖都有品酒师。游客参观酒庄,看葡萄园、到酒窖由品酒师介绍不同品种葡萄酿制的新酒、学习品酒,即使不善饮,也能领略饮酒的趣味。

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@www.sqrdapp.com、news@www.sqrdapp.com.
日期:2015-01-13
 
 地区: 德国 欧洲
 行业: 酒业
 标签: 酒文化 德国 啤酒节 啤酒
 科普: 酒文化 德国 啤酒节 啤酒
 
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