营养师：牛奶水果均会影响血糖

    食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息，每次假期过后，到医院寻求营养门诊的人数变多，营养师建议，尤其对糖尿病患者，牛奶和水果都会影响血糖，所以要摄取适量，并靠药物、饮食及运动控制。

    营养师刘姵君说，最令人疏忽的是“水果也会影响血糖”，每日建议不要超过2到3份，份量的计算可以用拳头评估，每一份约一个女生拳头大，建议女性每日不超过2份，男性则是每日不超过3份。

    台湾桃园市中坜区天晟医院8日表示，从元旦假期过后，加上连日来的低温，使得不少民饮食控制不易，到医院寻求营养门诊的病人增加，其中有不少糖尿病患者。

    刘姵君说，患者要有效控制状况，取决于药物、饮食及运动，其中在饮食控制方面，以牛奶、根茎类、水果对血糖的影响较大，只要掌握这3项食物每日摄取的份量，就可将血糖控制在较佳范围内。

    另外，刘姵君也说，牛奶会影响血糖，所以有习惯每日喝牛奶的人，建议可将一般牛奶换成糖尿病配方的牛奶或奶粉，有些配方富含多种的膳食纤维，较一般牛奶更易控制血糖。