安庆市局开展豆制品小作坊专项整治

    1月5日，安庆市局部署开展城区豆制品小作坊专项整治，重点解决豆制品加工小作坊的“脏、乱、差”问题，规范豆制品加工小作坊生产经营行为，保障群众放心消费豆制品。

    整治为期一个月，分动员部署、排查摸底、整治规范、检查验收四个阶段。为确保整治效果，该局在广泛调研基础上，专门制定了《安庆市城区豆制品加工小作坊基本卫生条件》。通过全面深入开展专项整治，督促豆制品加工小作坊完善生产经营场所、生产加工设备及生产加工卫生防护设施，规范生产加工工艺流程，加强原辅料采购验证、使用添加管理，切实改善提高出厂豆制品质量水平；同时，大力实施豆制品加工小作坊开业登记制度，规范豆制品生产经营秩序，

    对于符合《卫生条件》的豆制品加工小作坊，将为其办理豆制品加工小作坊开业登记证明；对于拒绝配合整治工作，或整改后仍条件达不到要求的小作坊，将严厉查处，并通过综合治理，多措并举，根除隐患。加强豆制品经营销售行为监管，对辖区商场、超市、餐饮单位、集市和农贸市场等豆制品销售、经营使用单位开展执法检查，对经营使用无合法来源豆制品的，责令限期整改，拒不改正的，依据《食品安全法》等法律法规进行查处。