海蜇历来是市民餐桌上的一道美味,随着深冬时节的到来,海蜇市场的销售也步入了一年当中的黄金季节。从今年7月25日黄海海域开捕海蜇以来,威海水产品批发市场海蜇市场就出现量少价高的行情,本地成品海蜇的价格显露上扬的趋势。据渔民介绍,今年海蜇的单船捕捞量明显下降,主要是因为降雨量少,海水中的微生物少,海蜇缺食,不利于海蜇的繁殖生产。
近期威海水产品批发市场成品海蜇价格继续保持稳中有升的态势,其中:市场本地绵蜇皮每公斤价格在36-40元,比前期上涨14.3%;本地沙蜇皮价格在14-16元/公斤,与前期变化不大;本地绵蜇头每公斤价格一般在86-90元,比前期上涨10%;而沙蜇头价格为12-14元,与前期基本持平。据市场经销商介绍,随着年底采购备货高峰期的到来,市场成品海蜇的价格有望继续高位坚挺。
近期鲜鱼市场的货源整体较为丰富,市场主要品种价格同比均有所走低。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格下降至56-60元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在26-28元,新鲜小黄花鱼价格一般在20-26元/公斤,新鲜黑鱼每公斤价格在40-44元,新鲜大口鱼每公斤价格在10-112元,养殖鲈鱼价格下降至20-22元/公斤。综观当前的海捕鲜鱼市场,由于市场货源整体充足而销售的疲软,导致了市场主要品种价格普遍不高。目前市场活爬虾价格继续高位坚挺,市场本地活爬虾每公斤价格在60-66元。