日本遭遇马铃薯荒 业界花大钱空运

    食品伙伴网讯  据台湾“中央社”消息，因美国西岸发生劳资纠纷，影响日本进口马铃薯进口，快餐产业也受到冲击。除了麦当劳仅销售“小薯”外，另有商家也考虑要花大钱空运马铃薯到日本。

    近期美国西岸码头工人与资方的谈判，每次谈判都不顺利，迟迟不能解决。今年10月以后，劳方为抗议，采取拖延运输的策略，影响马铃薯销往日本，造成日本市场供不应求。

    日本麦当劳1年进口约12万吨马铃薯，稍早前也已储备较多存货，但到了12月，出现库存不足情况，近期将以空运方式紧急调度1000吨马铃薯，并自17日起实施薯条定量配给制，仅提供小份薯条。

    其他企业除了四处调货，也开始考虑调整马铃薯相关商品供应数量及价格。

    马铃薯的空运费比海运费贵10倍以上。SKYLARK的社长谷真表示，因为担心影响营业额，所以不敢将增加的成本转嫁到商品价格上，但“薯条是不可或缺的”。

    日本的肯德基明年新年假期过后，也可能面临马铃薯缺货，目前正研议是否紧急空运进口，但这只是应急措施，无法充分确保供应量。

    亨氏（HEINZ）日本分公司已告知客户，家庭用、居酒屋等营业用的30种马铃薯相关商品，约有2/3将暂时停售。

    进口到日本的薯条多数是以成形、冷冻的方式运输，其中，美国产的薯条占整体约8成。