近日,哈密市餐饮食品行业自律协会正式成立,该协会主管单位是哈密市民政局,在业务上接受哈密市食品药品监督管理局的业务指导和监督管理。成立大会上出席的包括哈密市从事餐饮服务业经营、与餐饮服务业相关的企事业单位代表、社会团体和餐饮服务业经营管理者、从业人员等?0余人,大家纷纷表示自愿加入协会,并遵守协会规章,为哈密食品餐饮行业树立新风、/p>
作为一个餐饮企业来说,这个自律协会无形中提升了我们的食品质量,既给我们带来效益,又让消费者吃得安全、放心,是一个双赢的结果?rdquo;伊州金马饭店总经理曹庆海说、/p>
据悉,协会成员需做到以下几点:遵守法律法规视食品安全为企业生命,对广大人民群众饮食卫生安全负责;保证餐饮从业人员持有效健康证上岗,积极参加食品药品监督部门组织的餐饮安全知识培训;决不购买、存储有毒有害食品,决不添加非食用物质和滥用食品添加剂,决不经销三无和过期、变质、假冒、伪劣食品,决不从证照不全的供货商进货;完善经营场所的卫生条件和设施,做到卫生、整洁、安全;以诚信为本,口碑为重,坚持做良心食品、放心食品等、/p>
哈密市食品药品监督管理局局长王丰斌说:协会成立以后,一方面我们会加强监督力度,确保协会按章行事,另一方面为会员企业搭建合作、服务、沟通的平台,广泛呼吁哈密市餐饮界人士的加入,大力弘扬地方优秀饮食文化?rdquo;