国家卫生计生委办公厅关于2014年第三季度全国食物中毒事件情况的通报(国卫办应急发�?014�?5�?_卫健委_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

各省、自治区、直辖市卫生计生委，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心，卫生监督中心９�/div>

　　2014年第三季度，我委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全囼�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1686.html' class='zdbq' title='食物中毒相关食品资讯' target='_blank'>食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5026.html' class='zdbq' title='中毒相关食品资讯' target='_blank'>中毒事件）报�?8起，中毒2482人，死亡42人。与2013年同期相比，报告起数增加11.5%，中毒人数增�?6.1%，死亡人数减�?.7%。现将有关情况报告如下：

　　一、食物中毒事件报告情冴�/div>

　　（一）按月报告情况、�br />

时间	报告起数	中毒人数	死亡人数
7朇�/p>	24	355	27
8朇�/p>	17	782	8
9朇�/p>	27	1345	7
合计	68	2482	42

第三季度�?月份报告的食物中毒事件起数、中毒人数最多，分别占总报告起数和总中毒人数的39.7%�?4.2%�?月份报告的死亡人数最多，占总死亡人数的64.3%、�/p>

（二）按食物中毒原因分类情况、�/p>

中毒原因	报告起数	中毒人数	死亡人数
微生物�?/p>	22	1292	3
化学�?/p>	2	37	1
有毒动植物及毒蘑菆�/p>	30	422	38
不明原因或尚未查明原囟�/p>	14	731	0
合计	68	2482	42

第三季度，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多，分别占总报告起数和总死亡人数的44.1%�?0.5%；微生物性食物中毒报告的中毒人数最多，占总中毒人数的52.1%、�/p>

�?013年同期相比，微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数分别增�?9.4%�?7.6%，死亡人数增�?人；化学性食物中毒报告起数与去年同期持平，中毒人数增�?9人，死亡人数减少3人；有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒报告起数和中毒人数分别增�?1.1%�?87.2%，死亡人数减�?人、�/p>

（三）按食物中毒场所分类情况、�/p>

就餐场所	报告起数	中毒人数	死亡人数

家庭	37	747	41
集体食堂	12	697	1
饮食服务单位	16	852	0
其他场所	3	186	0
合计	68	2482	42

第三季度, 发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多，分别占总报告起数和总死亡人数的54.4%�?7.6%；发生在饮食服务单位的中毒人数最多，占总中毒人数的34.3%、�/p>

�?013年同期相比，发生在集体食堂的食物中毒报告起数与去年持平，中毒人数减少13.2%，死亡人数增�?人；发生在家庭的食物中毒报告起数增加12.1%，中毒人数增�?4.7%，死亡人数持平；发生在饮食服务单位的食物中毒报告起数和中毒人数分别增�?5.5%�?4.9%，均无死亡；发生在其他场所的食物中毒报告起数减�?起，中毒人数增加95.8%，死亡人数减�?人、�/p>

（四）学生食物中毒事件报告情况、�/p>

中毒原因	报告起数	中毒人数	死亡人数
微生物�?/p>	3	157	0
有毒动植物及毒蘑菆�/p>	2	100	0
不明原因或尚未查明原囟�/p>	4	261	0
合计	9	518	0

　　第三季度报告的学生食物中毒事�?起，中毒518人，无死亡；其中7起发生于学校集体食堂，中�?12人，占学生食物中毒总人数的79.5%。与2013年同期相比，学生食物中毒的报告起数减�?起，中毒人数减少25.7%，均无死亡、�/div>

　　第三季度报告的学生食物中毒事件中，不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件报告起数和中毒人数最多，分别占总报告起数和总中毒人数的44.4%�?0.4%、�/div>

　　（五）剧毒鼠药中毒事件报告情况、�/div>

　　第三季度，全国无剧毒鼠药中毒事件报告、�/div>

　　二、食物中毒事件原因分枏�/div>

　　（一）根据食物中毒原因分析，第三季度，微生物性食物中毒人数最多，占总中毒人数的52.1%，主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠埃希氏菌、肉毒毒素、蜡样芽胞杆菌、葡萄球菌肠毒素等引起的细菌性食物中毒。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件数和死亡人数最多，主要中毒因素为毒蘑菇、野生蜂蜜、四季豆、蓖麻子、河豚毒素等。化学性食物中毒的中毒因素为亚硝酸盐、�/div>

　　（二）根据食物中毒发生场所分析，第三季度，发生在家庭的食物中毒报告起数和死亡人数最多。其中，有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事�?4起，中毒72人，死亡37人；微生物性食物中�?起，中毒527人，死亡3人；化学性食物中�?起，中毒2人，死亡1人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件3起，中毒146人，无死亡、�/div>

　　三、下一步工作建�?/div>

　　（一）加强重点场所食物中毒的防控工作。建议各地食品安全监管相关部门与教育等部门沟通协调，有针对性地加强学校等集体单位、餐饮服务单位、农村自办宴席等重点场所的食品安全监管，各地卫生计生部门要加强食物中毒病例的发现和救治，以及事件的监测、报告和卫生学调查等工作、�/div>

　　（二）加强预防食物中毒的宣传教育工作。各级卫生计生部门要与新闻宣传等部门密切配合，结合当地居民饮食结构、生活习惯以及气候特点，采取多种形式开展预防食物中毒的知识宣传和健康教育工作，倡导良好的饮食卫生习惯，提高公众预防食物中毒的意识、�/div>

　　国家卫生计生委办公厅

　　2014�?0�?9�?/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2014-12-17.html">2014-12-17

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