嘉兴市嘉善局罗星所“四重”开展农贸市场自制食品“清源”专项行动

    嘉善罗星所根据省、市、县局文件精神，多措并举，扎实开展农贸市场自制食品“清源”专项行动，共出动执法人员60人次，检查各类自制食品经营者30户次，发布行动通告20余份，取得较好成效。

    一是摸清底数，重培训。自9月份起，罗星所对辖区内的三个农贸市场进行全覆盖的摸底调查，将文件精神挨家挨户传达给了各个摊主和市场管理方。联合魏塘分局对市场主办方和各摊位业主展开集中培训，再次把专项行动具体要求传达给从业人员和市场主办方，要求其高度重视，高标准严要求完成专项自查。

    二是执法检查，重整治。罗星所执法人员对辖区市场内三家自制食品摊位每周开展执法检查，除了检查三个摊位的店容店貌卫生规范外，对三个摊位的营业资质、从业人员健康证、卫生状况、服装等方面进行了严格检查。同时，重点对三个摊位加工场所进行了多次实地检查，对检查中发现的问题，提出了整改意见，要求其立即整改。

    三是建章立制，重规范。根据市局提出的“一健全、二规范、三统一、四公示”的要求，全面落实市场自制食品经营户的提升改造。及时将县局统一制作的各项制度、台帐分发至市场主办方和各摊位业主。指导市场主办方建立自制食品经营户档案，指导监督经营户建立健全自制食品进货台账。

    四是“清源”行动，重长效。截至目前，罗星所对辖区内的三家农贸市场全部进行了自制食品“清源”专项行动。不管是否有自制食品摊位，制度全部上墙，经营户档案台帐和自制食品进货台帐也分发至各个农贸市场。花园路农贸市场已经建立自制食品经营户档案，三家摊位经营户已全部建立自制食品进货台帐，长效监管制度基本形成。下一步，罗星所将继续加强对农贸市场自制食品的监管工作，对已有的自制食品摊位及加工场所进行定期或不定期检查，确保清源行动即取得实效又取得长效。