湖州市全力推进餐饮行业三大创建工程建设初显成效

    今年以来，湖州市市场监管局紧紧围绕市委、市政府和省局中心工作，把握监管体制改革形势，结合群众路线教育实践活动，厘清监管事权，狠抓队伍建设，巩固示范创建，全力推进餐饮服务食品安全示范创建、阳光厨房创建、千万学生饮食放心创建三大工程建设，全市未发生餐饮服务环节较大食品安全事故，有效保障全市人民的饮食安全。

    一是深入开展餐饮服务食品安全示范创建工程。今年该局继续开展了1个省级示范县、3条示范街、30家示范单位的创建工作，涵盖大中型餐饮企业、学校食堂、企事业单位食堂和小餐饮等各类餐饮业态。通过示范创建发挥引领效果。

    二是积极打造阳光厨房创建工程。按照省局的要求，该局及时转发了省局“阳光厨房”建设标准和考评办法，并结合本市大型以上餐饮单位数量的实际动态，制定下发了全市“阳光厨房”建设实施方案，安排各县区严格按照要求完成“阳光厨房”建设任务，并把创建单位数予以细化分解，做到建设任务明确、目标数量明确。至目前已完成了157家单位的创建任务，其中大型以上餐饮单位85家，学校食堂72家。超额完成20%考核任务。同时，通过努力，提请市政府出台了《湖州市人民政府办公室关于促进餐饮住宿业持续稳定发展的实施意见》，规定对首次通过省级“阳光厨房”评定的餐饮单位，给予一次性1万元奖励，有效地激励了全市餐饮单位争创“阳光厨房”行动。

    三是继续实施千万学生饮食放心创建工程。围绕学校春季开学、中高考保障等重要时间节点开展了系列专项监督检查，认真梳理了学校食堂存在的亟需整改的问题，通报各级教育主管部门，全市共督促23家学校食堂完成了硬件设施、设备的投入和改造，确保以良好的硬件设施设备和规范化管理保障全市学校食堂食品安全。目前，全市554家学校食堂和托幼机构食堂中，A级单位66家，B级单位341家，B级以上食堂达73.5%。同时，中高考期间、秋季开学期间针对学校食堂主要原材料、餐饮具及面点制品开展了2期专项监督抽检，共计抽检180批次。