福州市马尾区“五化”措施开展食品加工小作坊专项整治

    9月份以来，马尾区局对辖区食品加工小作坊进行集中整治，力争达到全面建档、基本达标、明显好转的目标，切实提升小作坊食品的质量安全水平。

    一是监管重点“明晰化”。制定专项治理工作方案，以城区、城乡结合部、食品生产集聚区为重点整治区域，明确4类重点整治对象，即：生产加工条件恶劣、使用不合格原料、制售假劣食品和生产高风险食品的小作坊。

    二是帮扶指导“全程化”。针对无证或不符合食品加工条件的小作坊，执法人员深入走访，悉心告知办证材料及程序，耐心讲解具体整改措施，督促经营业主及时整改并办理证照，主动实现合法经营。

    三是整治工作“科学化”。实行“一结合二强化三督促”，即：结合日常检查，强化小作坊食品专项监督抽检，强化执法办案力度，督促经营业主落实索证索票、进货查验、个人及场所卫生制度，对生产加工条件恶劣、制售假劣食品的“黑窝点”予以坚决取缔。

    四是宣传模式“多元化”。在人群密集地张贴专项整治行动通告，畅通投诉举报渠道，鼓励群众举报食品加工“黑窝点”、“黑作坊”。以约谈经营业主、开展培训会、发放宣传材料等形式提高食品安全相关法律知识的社会知晓率和覆盖面，强化经营业主诚信自律意识。

    五是工作机制“长效化”。建立健全区政府负总责，区局和乡镇（街道）、食安办具体负责的联动机制。对各类食品小作坊实行分类监管，开展示范创建，以点带面，促后进转先进，逐步提升食品加工小作坊整体管理水平。

    专项行动开展以来，共出动执法人员170 人次，检查小作坊和前店后厂加工点累计73户次，累计抽检来至小作坊的食品26个批次，发放各类小作坊宣传资料150余份，接到群众关于小作坊的投诉举报线索4件，要求整改28户，取缔无证小作坊2户。