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温州市苍南县全力开展农贸市场自制食品“清源”工作

放大字体  缩小字体 时间:2014-12-09 13:37 来源:浙江省食药监局 原文:
核心提示:苍南局从今年八月份开始在全县范围内开展农贸市场自制食品“清源”专项行动,到目前为止,全县24个正常开业的农贸市场全部建立了自制食品经营户档案;场内自制食品经营户353家、场外自制食品经营户168家也都建立了自制食品进货台账。进行追踪溯源涉及经营户总数459家。

    根据省食药局《关于印发农贸市场自制食品“清源”专项行动的通知》部署,苍南局从今年八月份开始在全县范围内开展农贸市场自制食品“清源”专项行动。

    该局的具体做法是:一、召开会议,周密部署;二、确定专人,狠抓落实;三、认真排摸,逐户登记;四、加强检查,消除隐患;五、加强督查,不断完善。经过该局执法人员的共同努力,整治行动已达到底数基本摸清、渠道基本掌握、隐患基本排除的预期目标,收到了预期整治效果。

    到目前为止,全县24个正常开业的农贸市场全部建立了自制食品经营户档案;场内自制食品经营户353家、场外自制食品经营户168家也都建立了自制食品进货台账。进行追踪溯源涉及经营户总数459家。期间,执法人员还现场检查生产加工场所181个,开展自制食品快速定性检测2470批次,检测不合格64批次,检测不合格食品276公斤,开展定量抽样检验21批次,对抽检不合格食品经营户通过约谈、处罚等多项举措,增强其食品安全第一责任人意识,自觉进行整改。

    下一步,该局将采取有力措施,努力探索农贸市场自制食品长效监管机制,增强自制食品经营户自律意识,落实各项要求,切实将该项工作抓紧抓实抓出成效。

日期:2014-12-09
 
 地区: 温州市 浙江
 行业: 餐饮
 标签: 自制食品
 科普: 自制食品
 
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