食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（十二月五日）发现一个梨样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用水果前应适当地处理水果，包括冲洗及削去水果外皮等，以减少摄入除害剂。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在入口层面检取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点二六的敌敌畏，高出最高残余限量（百万分之零点二）百分之三十。根据初步资料显示，问题样本源自内地，中心正向内地有关当局了解事件。」
他续说：「按该样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
要减低因进食受除害剂污染的水果对健康的影响，发言人建议市民进食水果前应先用流动的清水冲洗表面，再削去果皮。
自《食物内除害剂残余规例》（第１３２ＣＭ章）（《规例》）八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾九千一百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出三十二个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点四。根据《规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源和抽取不同样本进行化验等，以保障市民健康。
完
２０１４年１２月５日（星期五）
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