香港食物安全中心公布一个不合格雪糕样本

    食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）今日（十二月六日）公布，一个榴槤味雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，会继续跟进事件。

    中心发言人说：「有关商户为元朗一间持牌食肆。中心跟进调查早前铜锣湾一间同名店铺出售的不合格榴槤味软雪糕样本时，在该元朗食肆抽取雪糕样本进行检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克二千一百个，超出法例上限。」

    根据《冰冻甜点规例》（第132章，附属法例AC），售卖每克含有多于一百个大肠菌群的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。

    发言人说：「大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。中心已知会该店铺的负责人上述检测结果、向负责人和员工提供食物安全和卫生教育。有关店铺负责人亦已停止供应有问题的雪糕。」

    中心会继续密切跟进个案，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

    完

    ２０１４年１２月６日（星期六）