丽水市借力创卫打造小餐饮业升级版

    创国卫工作以来，按照“创建国家卫生城市，打造丽水小餐饮升级版”的总体思路，丽水市市场监管局开展了小餐饮“前厅后厨和排污纳管”改造和洁净后厨整治大会战工作。

    一是领导高度重视。市局领导多次围绕小餐饮单位如何改造升级展开调研。通过召开座谈会，实地走访和党组会讨论研究，形成了比较符合客观实际的合理建议，赢得了市委、市政府领导的重视和支持。市政府拨付100万专项资金用于两项改造。市市场监管累计投入取缔、设施补贴等费用70余万元。

    二是组织规范有序。今年1月9日，市创卫办与市市场监管局联合下发《丽水市创建国家卫生城市小餐饮单位排污纳管和前厅后厨改造工程工作方案》，并成立以夏海国局长为组长的改造工作领导小组。改造工作按照 “五统一”（即：统一施工模式、统一规划设计、统一设施标准、统一协调调度、统一信息公示）要求有序推进两项改造工作。

    三是措施有效得力。一是广泛动员。从局党组、全局干部、小餐饮业主多个层面开展宣传发动工作。二是营造氛围。充分利用电台、电视台、报刊等媒体宣传创国卫小餐饮整规方面取得的成绩，在媒体上曝光一批卫生脏乱差餐饮单位。形成强力推进整治的声势。三是抓好示范。采取“一对一”帮扶机制进行蹲点指导。期间餐饮处干部“白加黑”、“五加二”加班加点督促指导改造。四是综合治理。先后开展“餐剑”系列、提升整治百日攻坚、严管重罚集中行动、洁净后厨大会战等一系列专项整治行动。累计完成468家小餐饮单位前厅后厨和排污纳管改造，其中督促丽阳坑和好溪堰水系周边62家排污不规范餐饮单位完成了隔油池建造。在整治过程中发放整理箱500只、钢丝球1300只、清污洗涤剂600瓶，修补破损墙裙和“三防”等设施95户，墙面翻新41户，增设货架物200余个，增设或更换不锈钢、陶瓷清洗池110只，清理后厨垃圾200多车，扣押户外食品加工工用具煤球炉等近8000只。取缔无证餐饮单位196家。通过强力整治，市区小餐饮单位在设施、卫生、安全、意识和形象“五个方面”得到全面提升。