宁波市象山县“两严一创”深入探索食品加工小作坊治理模式

    象山县市场监管局以大徐辖区排查的7家无证熟食制品加工小作坊试点，开展了对食品生产小作坊整治模式的探索研究。

    一是明确检查机制。从严监管食品生产场所，积极开展抽检工作，对于不符合生产场所要求的，责令限期按标准整改，目前已指导整改5家。

    二是规范整改措施。检查过程中发现小作坊均存在不同程度的卫生问题，其中3家甚至存在人畜混居的现象。对此该局选取2家开展典型建设，并根据整改情况逐步推广。此外，结合小作坊产销模式，联合市场管理部门共同制定准入规范，形成倒逼机制，对不符合要求的小作坊业主实行一票否决制。

    三是完善监管体系。参照最新的企业登记制度，实行“一照多址”，将生产和销售场所统一登记，由属地市场所监管，同时对生产加工场所实行“备案制”，简化审批流程。定期向全社会公布小作坊生产加工场所和制作过程，提升生产经营的自觉度和透明度。