自9月10日启动全州农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动以来,恩施州各级食品药品监管部门重点对农村食品加工小作坊、现场制售点、集贸市场、集体聚餐、学校食堂、批发市场等农村食品源头进行综合治理,现已检查食品生产经营单位10997家次,立案查处食品违法案件193起,取缔无照生产经营户27户,吊销营业执照2家,捣毁制假黑窝点6个,受理和处理消费者投诉举报54起;创建食品安全示范店229个,培训食品从业人员6401人次。专项行动取得初步成效,农村食品安全状况得到有效改善。