台州市椒江区“四强化”落实秋季学校食品安全专项检?/h1>
核心提示:近日,为切实做好学校餐饮食品安全工作,预防和控制食物中毒事故发生,椒江局“四强化”举措落实秋季学校餐饮食品安全专项检查、/div>

近日,为切实做好学校餐饮食品安全工作+a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4932.html' class='zdbq' title='预防相关食品资讯' target='_blank'>预防和控刵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1686.html' class='zdbq' title='食物中毒相关食品资讯' target='_blank'>食物中毒事故发生,椒江局四强?rdquo;举措落实秋季学校餐饮食品安全专项检?/a>、/p>

一是强化责任意识。督促学校食堂建立并完善以校长为第一责任人的食品安全责任制,强化主管领导的主体意识和责任意识,严格按照《学校食堂食品安全专项监督自查表》的要求,及时开展自查自纠工作,认真对照整改。落实食品安全责任制度,明确各环节、各岗位从业人员责任,并与年终考核挂钩。积极推进以常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律为核心的五常?rdquo;管理模式,提升学校自我管理水平、/p>

二是强化监督重点。在检查过程中,紧?ldquo;三个重点:一是以中小学校为重点检查对象,其中又以农村学校和民办托幼机构食堂为重中之重;二是以学校食堂为重点检查区域,同时扩大检查范围,加强校园周边食杂店、饮食店的巡查力度,大力整顿学校周边食品安全环境;三是以学校食品安全工作中的薄弱环节为重点检查内容,因地制宜,杜绝走马观花,蜻蜓点水的检查方式、/p>

三是强化现场指导。执法人员通过对食品安全管理、许可情况、食堂环境、从业人员健康合格证明、采购台账记录、留样等方面的检查进行现场指导,并按照市食安办发布的《关于开展含铝食品添加剂专项检查的通知》的相关内容和要求,着重检查含铝食品添加剂的使用情况,对于存在食品安全隐患的食堂及餐饮店当场下发《监督意见书》,责令限期整改落实。今年秋季已组织检查了全区?3所中小学?29家托幼机构及102家周边餐饮店、/p>

四是强化应急机制。一方面督促学校建立健全的食品安全突发事件应急预案,提高学校对食品安全突发事件的防范能力和处置水平;另一方面,在两节期间落实应急值班制度,值班人员的通信设备保持通畅,物资车辆配备齐全,对食品安全事故采取积极科学的应对,从而使其得到有效控制,减少事故的影响和损失、/p>

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