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六安市寿县扎实开展小作坊食品安全整治工作

放大字体  缩小字体 时间:2014-10-30 11:40 来源:安徽省食药监局 原文:
核心提示:寿县局针对全县小酒坊、小油坊、小豆腐坊、小糕点店、小卤菜店等“五小”作坊“多、小、散、差”的现状,积极强化四项监管措施,提升农村市场食品安全水平。

    寿县局针对全县小酒坊、小油坊、小豆腐坊、小糕点店、小卤菜店等“五小”作坊“多、小、散、差”的现状,积极强化四项监管措施,提升农村市场食品安全水平。

    一是摸清底数、普查建档。结合全县农村食品市场“四打击四规范”专项检查行动,基层市场监管所协同乡镇“四员”,进村入户,全面摸清“五小”作坊底数,掌握小作坊的经营规模、产品质量状况、产品流向、食品添加剂使用情况以及证照情况,逐户登记建档,落实监管责任人,实行动态监管。

    二是统筹安排、分类指导。根据小作坊业态特点,该局出台《小作坊整治规范技术要点》,对每户小作坊提出具体的整改建议,督促小作坊整改达标,县局组织人员集中验收,要求各乡镇抓点带面,做到规范一批,发展一批,验收一批,逐步形成小作坊良性发展机制。

    三是强化监管、规范管理。强化对小作坊的日常监督检查,各所与小作坊签订《食品安全承诺书》,将小作坊生产质量安全控制水平、产品质量消费者投诉情况、食品添加剂使用情况、原料索证索票等信息纳入日常监督检查内容。加大对风险程度较高的行业产品的监督抽查力度,对达不到生产技术条件拒不整改的,消费者投诉较多,产品质量抽查两次以上不合格的小作坊实行退出机制,由所在地乡镇人民政府发文取缔。

    四是齐抓共管、协同配合。突出乡镇政府作用,整治工作在当地政府的统一领导下,形成乡镇、村、县局、基层所上下联动,部门互动的工作格局。充分发挥乡镇“四员”的信息沟通、协同管理的优势,层层落实责任。形成食品安全有人抓,食品安全人人抓的工作机制。

日期:2014-10-30
 
 
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