美国研究称渔场成为抗生素耐药性的又一大来源

    食品伙伴网讯   据美国食品安全新闻网消息，人们往往将抗生素耐药性与肉禽产品相关联，然而美国一项最新研究显示，渔场当中的耐药性问题也较为突出。

    美国亚利桑那州立大学对美国市场上的7种鱼虾当中的47项抗生素进行了分析，这些水产品来自11个国家。这些鱼虾包括鲑鱼、鲶鱼、鳟鱼、罗非鱼、苏瓦伊鱼、虾。

    研究人员从这些虾、鲑鱼、罗非鱼、鳟鱼身上检出了5种抗生素。其中氧四环素是检出频率最高的抗生素，另外在部分品种体内还发现了4-差向土霉素、磺胺地索辛、奥美普林，还从市场上标称为“无抗生素”的鲑鱼身上发现了维吉尼霉素。

    首席科学家Hansa Done称，渔场使用抗生素是为了治疗与防治疾病，抗生素有时候直接注射鱼体，然而并没有将抗生素用于促进生长的目的。

    研究人员称，尽管本次发现的抗生素水平较低，在法定限量范围内，然而低水平也会导致耐药性的出现。

    原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2014/10/farmed-fish-could-be-another-source-of-antibiotic-resistance/>