客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 慈溪市“四责”并举督促食品生产企业落实主体责任

慈溪市“四责”并举督促食品生产企业落实主体责任

放大字体  缩小字体 时间:2014-10-24 11:46 来源:浙江省食药监局 原文:
核心提示:2014年,慈溪局结合食品生产加工环节的监管实际,因地制宜,落实“四责”,全面强化食品生产加工企业 “第一责任人”责任,规范食品生产经营行为,保障食品质量安全。

    2014年,慈溪局结合食品生产加工环节监管实际,因地制宜,落实“四责”,全面强化食品生产加工企业 “第一责任人”责任,规范食品生产经营行为,保障食品质量安全

    一是全面巡检查责任。将企业质量安全主体责任的落实情况作为日常监管的重点,对各项检查任务实行量化管理,重点突出企业生产许可、进货查验、添加剂管理、过程控制、出厂检验、不合格食品处置等管理,截止目前,已巡查企业150余家次。

    二是质量承诺定责任。在食品生产加工企业全面实行“质量安全责任人”管理制度,即要求企业必须配备一名全面负责质量安全管理的责任人员。并要求签订《食品生产加工企业质量安全主体责任承诺书》,实施法人或授权人全面履行食品配方、原辅料采购、过程控制、产品出厂检验、问题食品处置等全方位、全过程的首要责任。目前,全市160余家食品生产加工企业全部签订《食品生产加工企业质量安全主体责任承诺书》。

    三是痕迹管理强责任。按照《宁波市食品生产企业日常巡查记录表》的要求,我局统一印制了“食品生产加工企业原辅料进货”、“食品生产加工企业产品销售”、“食品生产加工企业添加剂使用”等记录台账,逐批发放给每家食品生产企业,帮助和指导企业进一步规范质量安全日常档案,要求企业从采购查验记录、生产过程记录、检验记录、销售记录等方面实行痕迹化管理,全面建立全过程监控体系,构建食品生产可追溯链条。

    四是加强培训讲责任。举办全市食品安全知识培训,对全市160家食品生产企业的负责人和从业人员进行了食品安全法律法规、技术标准培训,进一步强化了食品生产企业从业人员的质量安全主体责任意识。

日期:2014-10-24
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map