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台湾正义公司疑用回收炸油 检出重金属铬与鸡DNA

放大字体  缩小字体 时间:2014-10-15 09:45 来源:食品伙伴网 
核心提示:据台湾“中央社”消息,近日台湾检方查扣正义香猪油产品,被检出重金属“铬”与鸡的DNA成分,台食药署判断,来源可能是重复油炸回收的废油,初步排除加入皮革油。

    食品伙伴网讯    据台湾“中央社”消息,近日台湾检方查扣正义香猪油产品,被检出重金属”与鸡的DNA成分,台食药署判断,来源可能是重复油炸回收的废油,初步排除加入皮革油。

    高雄地检署将正义仁武总厂的油槽油品原料、部分成品,委托食品药物管理署检验,结果发现油品原料铬含量达0.17ppm,成品“正义香猪油”则有0.38ppm。另外原料和成品还检出鸡只DNA,原料酸价与总极性物质超标的情形。

    食药署研究检验组长陈惠芳推测,猪油出现鸡的DNA,又有酸价及总极性物质超标情形,显示送验的正义油品可能来炸鸡排、炸猪油的重复油炸回收油。

    她说,油品中铬含量的环境容许背景值是0.3ppm,这次正义油品的铬检出量扣除背景值之后,并未超出1ppm的容许范围,排除混杂皮革油的可能性。

日期:2014-10-15
 
 
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