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南通市2014年第8号食品安全动态监测结果公告

放大字体  缩小字体 时间:2014-10-14 10:34 来源:南通市人民政府 原文:
核心提示:2014年8月份,依据《2014年南通市流通领域食品安全动态监测工作计划》部署,对我市流通领域的食糖、饼干、烘炒食品、碳酸饮料、熟肉制品、蔬菜、水果、水产品及制品、禽肉等9类食品进行了采样监测,共采集样品207份,经南通市食品安全检测中心等资质单位检验,合格201份,合格率为97.1%。
  2014年8月份,依据《2014年南通市流通领域食品安全动态监测工作计划》部署,对我市流通领域的食糖饼干、烘炒食品碳酸饮料熟肉制品蔬菜水果水产品及制品、禽肉等9类食品进行了采样监测,共采集样品207份,经南通市食品安全检测中心等资质单位检验,合格201份,合格率为97.1%。此次监测结果已按规定通报相关监管部门,现将详细结果公告如下。
 
  南通市食品安全委员会办公室
 
  2014年10月10日

一、抽检统计结果

(一)监测合格率

品种

检测项目

抽检份数

合格份数

合格率(%)

食糖

总砷、铅、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母菌

10

10

100

烘炒食品

酸价、过氧化值、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、食品添加剂

15

15

100

饼干

酸价、过氧化值、铅、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、食品添加剂

25

25

100

碳酸饮料

铅、总砷、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母、食品添加剂、

20

20

100

蔬菜

甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷

25

25

100

水果

甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷

16

16

100

猪肉、禽肉

氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、呋喃它酮、呋喃唑酮等

38

38

100

水产品及其制品

无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、氯霉素、挥发酚、组胺、挥发性盐基氮、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素

30

28

93.3

熟肉制品

铅、镉、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌、山梨酸、脱氢乙酸

28

24

85.7

合计

207

201

97.1

(二)合格产品名单(全部合格的烘炒食品、碳酸饮料、猪肉、禽肉名单略)

序号

产品名称

商标

规格

生产日期

(或批号)

标示的生产单位

采样地点

一、食糖

1

纯正红糖

甘汁园

350g/袋

20140704

南京甘汁园糖业有限公司

南通通州润泰商业有限公司

2

精选冰黄糖

甘汁园

400g/袋

20140719

南京甘汁园糖业有限公司

南通通州润泰商业有限公司

3

优级绵白糖

玉棠

450g/袋

20140722

上海市糖业烟酒(集团)有限公司

南通通州润泰商业有限公司

4

白砂糖

太古

800g/袋

20140509

太古糖业(中国)有限公司上海第一分公司

南通通州润泰商业有限公司

5

女生红糖

甘汁园

350g/袋

20140628

太古糖业(中国)有限公司上海第一分公司

南通通州润泰商业有限公司

6

有机红糖

云成

350g/袋

20140713

云南昌盛粮油食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

7

菊花冰糖

红糖坊

350g/袋

20140601

合肥昌达食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

8

绵白糖

福临门

808g/袋

20140718

青岛中粮航引食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

9

白砂糖

/

1000g/袋

20140506

东莞市宝象食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

10

木糖醇

蜜福堂

700g/袋

20140327

山东福田药业有限公司

南通通州润泰商业有限公司

二、饼干

11

如皋脆饼

长寿

410g/袋

20140525

南通市美铃食品厂

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

12

巧克力味曲奇饼干

趣多多

255g/袋

20140305

亿滋食品(江门)有限公司

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

13

三阳脆饼

华宜园

408g/袋

20140707

南通市华宜食品厂

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

14

脆饼

西亭

360g/袋

20140718

南通西亭脆饼有限公司

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

15

芝麻酥饼

嘉能

408g/袋

20140517

南通市奇香饼干食品厂

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

16

甜薄脆饼干

嘉士利

800g/袋

20131229

江苏嘉士利食品有限公司

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

17

芝麻苏打饼干

惠邻

660g/袋

20140102

宿迁市汇味食品有限公司

南通苏果超市有限公司城山路购物广场

18

苏打饼干香葱味

/

450g/袋

20140614

河北世纪华奥食品工业有限公司

南通新欧尚超市有限公司

19

降糖饼干

阿尔发

225g/袋

20140626

天津阿尔发保健品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

20

鲜葱味白苏打饼干

美丹

248g/袋

20140603

嘉兴美丹食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

21

紫薯饼

全统

238g/袋

20140707

广州市唯康食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

22

脆蛋圆饼干

利拉

170g/袋

20140710

上海利拉食品有限公司优拉食品分公司

南通新欧尚超市有限公司

23

杏元饼干

中洋宝

375g/袋

20140519

上海少野商贸有限公司

南通新欧尚超市有限公司

24

和情焦糖饼干

/

180g/袋

20131111

代理商:大昌三旭(上海)商贸有限公司

南通新欧尚超市有限公司

25

蛋黄宝饼干

和和园

300g/袋

20140617

山东和和食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

26

酸奶巧克力味曲奇饼干

广合

104g/袋

20140306

烟台广合食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

27

高纤消化饼干

纤麦

380g/袋

20140508

思朗食品(淮北)有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

28

酥性饼干

江中猴菇

720g/袋

20140625

福建省正鸿富食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

29

夹心饼干(柠檬味)

每日生机

270g/袋

20140618

广东新盟食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

30

五谷纤麦饼干

/

散装

20140107

广东新盟食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

31

低糖杂粮饼干

三牛

散装

20140418

上海三牛食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

32

牛奶味大饼干

每日生机

散装

20140506

广东新盟食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

33

巧克力味夹心饼干

奥利奥

312g/袋

20140518

亿滋食品(苏州)有限公司湖西分公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

34

醇香奶油味咸酥

康师傅

240g/袋

20140611

天津顶园食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

35

白苏打饼干奶盐味

大为

460 g/袋

20140508

平原县星鑫园食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

三、熟肉制品

36

五州牛肉粒(五香味)

/

75g/袋

20140325

蒙城宏健食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

37

牛肉粒(原汁味)

绿盛

75g/袋

20140707

杭州绿盛集团有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

38

牛肉粒(沙嗲味)

/

110g/袋

20131209

上海康允食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

39

牛肉粒(五香味)

/

100g/袋

20140610

广州市通用食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

40

阿明牛香牛肉

/

125g/袋

20140326

贵州金凤来食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

41

泡凤爪(山椒味)

/

158g/袋

20140506

有友食品股份有限公司

南通新欧尚超市有限公司

42

原味碳烤迷你肠

/

80g/袋

20140628

浙江青莲食品股份有限公司

南通新欧尚超市有限公司

43

鸡翅中

/

120g/袋

20140703

上海牧谣食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

44

鸭盹

/

100g/袋

20140527

山东精武食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

45

香辣鸭盹

/

100g/袋

20140603

上海顶誉食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

46

香辣牛肉

/

130g/袋

20140121

上海海湾食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

47

鸭掌

/

100g/袋

20140528

山东精武食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

48

萨啦咪鸡翅

/

38g/袋

20140702

温州萨啦咪食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

49

Q猪原味猪肉脯

天喔

138g/袋

20140619

上海天喔食品生产有限公司

南通新欧尚超市有限公司

50

果汁牛肉

/

122g/袋

20140429

上海海湾食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

51

沙爹牛肉粒

/

175g/袋

20140228

上海佳时食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

52

天喔很牛香辣牛肉片

/

130g/袋

20140428

上海康允食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

53

美味猪肉脯

/

68g/袋

20140620

靖江喜友食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

54

XO酱猪肉干

/

130g/袋

20140612

漳州市宏香记食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

55

猪肉丝(原味)

/

125g/袋

20140412

德清唯信食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

56

牛肉

/

散装

2014730

阿四老木子鸡

阿四老木子鸡

57

黑椒牛肉干

/

100g/袋

20131205

厦门市闽之味食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

58

正一品鲜卤鸭舌

/

100g/袋

20140105

潮州市正一品生物科技有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

59

鸭颈

/

100g/袋

20141703

上海天弩食品有限公司

江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店

四、蔬菜

60

香菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

61

生菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

62

米苋

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

63

小白菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

64

韭菜花

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

65

韭菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

66

娃娃菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

67

茭白

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

68

青菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

69

空心菜

/

散装

*20140807

/

南通通州润泰商业有限公司

70

芹菜

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场刘海波摊位

71

鸡毛菜

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场郑芳摊位

72

刀豆

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场于秋菊摊位

73

豇豆

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场于秋菊摊位

74

文蛤菜

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场于秋菊摊位

75

青菜

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场纪雪珍摊位

76

青椒

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市9号摊位

77

橄榄菜

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市10号摊位

78

茄子

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市3号摊位

79

紫角叶

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市1号摊位

80

西红柿

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市17号摊位

81

土豆

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市17号摊位

82

韭菜苔

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市17号摊位

83

空心菜

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市8号摊位

84

芹菜

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市8号摊位

五、水果

85

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心135号摊位

86

苹果

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心95号摊位

87

芒果

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心82号摊位

88

桂圆

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心135号摊位

89

哈密瓜

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心95号摊位

90

黄瓜

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心186号摊位

91

葡萄

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心51号摊位

92

圣女果

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心55号摊位

93

香瓜

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心58号摊位

94

红提

/

散装

*20140807

/

南通农副产品物流中心82号摊位

95

桃子

/

散装

*20140808

/

凯峰水果店

96

西瓜

/

散装

*20140808

/

发亮时尚水果店

97

苹果

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场马梅摊位

98

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场郑红泉摊位

99

桃子

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场张光娟摊位

100

葡萄

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市128号摊位

六、水产品

101

虾皮

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场B30摊位

102

鱿鱼

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场B35摊位

103

文蛤

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场B33摊位

104

花蛤

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场B33摊位

105

黄鱼

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场B42摊位

106

江支

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场孙建梅摊位

107

鲫鱼

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场孙建梅摊位

108

花鲢

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场孙建梅摊位

109

罗氏虾

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场赵建摊位

110

鳊鱼

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场张普华摊位

111

八爪鱼

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场1333摊位

112

对虾

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场1333摊位

113

梭子蟹

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场1334摊位

114

马鲢鱼

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场1334摊位

115

河蚌

/

散装

*20140811

/

学田农贸市场1330摊位

116

对虾

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场陈卫冲摊位

117

龙虾

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场薛金云摊位

118

花鲢

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场殷国瑞摊位

119

鲫鱼

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场殷国瑞摊位

120

白鲢

/

散装

*20140730

/

新开农贸市场陆水冲摊位

121

花鲢

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市195号摊位

122

牛蛙

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市195号摊位

123

鳊鱼

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市190号摊位

124

白鲢

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市190号摊位

125

黑鱼

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市189号摊位

126

文蛤

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市187号摊位

127

花蛤

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市187号摊位

128

罗氏虾

/

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市185号摊位

(三)不合格产品名单

序号

产品名称

规格

采样日期

生产单位

采样地点

不合格指标及数值

标准值

1

卤鸡

散装

*2014730

阿四老木子鸡

阿四老木子鸡

大肠菌群:210MPN/100g

大肠菌群≤150 MPN/100g

2

猪头肉

散装

*2014730

阿四老木子鸡

阿四老木子鸡

大肠菌群:2100 MPN/100g

大肠菌群≤150 MPN/100g

3

猪舌

散装

*2014730

康心食品

康心食品

大肠菌群:930 MPN/100g

大肠菌群≤150 MPN/100g

4

烤鸭

散装

*2014730

康心食品

康心食品

大肠菌群:280 MPN/100g

大肠菌群≤90 MPN/100g

5

竹蛏

散装

*20140811

/

学田农贸市场B30摊位

无机砷:0.68mg/kg

无机砷≤0.5mg/kg

6

竹蛏

散装

*20140731

/

港闸区第三街区生活超市185号摊位

无机砷:0.71mg/kg

无机砷≤0.5mg/kg

  注:*代表采样日期;#代表食品来源地

  二、结果分析

  8月份共抽检9类207份食品样品,经检测,合格率为97.1%,其中食糖、饼干、烘炒食品、碳酸饮料、蔬菜、水果等合格率为100%,水产品合格率为93.3%,熟肉制品合格率为85.7%,不合格样品为卤鸡、猪头肉、猪舌、烤鸭、竹蛏。卤鸡等5份散装熟肉制品不合格的指标为大肠菌群超标,大肠菌群是微生物污染的重要指示菌,大肠菌群超标反映了食品在生产、运输、销售过程中受到二次污染;竹蛏不合格的指标为无机砷超标,导致水产品无机砷超标的主要原因是养殖水体受到污染,无机砷在水产品体内蓄积而超标,此外,运输过程中的二次污染也会造成水产品无机砷超标。

  三、消费预警

  通过对7、8月份监测结果对比分析发现,散装熟肉制品的安全质量不容乐观,特别是微生物指标超标,而散装熟肉制品又是消费者普遍喜食的一类食品,在此提醒消费者,选购、食用散装熟肉制品时,应注意以下几点:

  1、购买散装熟肉制品应到卫生条件好和有经营许可证的正规商场、超市、熟食店选购。散装熟肉制品应在专间或盛放专用密闭容器内,由专人使用专用工具销售。销售环境温度应保持25℃以下。不要购买无证摊档的熟肉制品。

  2、消费者在购买时,可通过观色泽、闻气味、尝滋味等方式来判断产品质量。虽然本月监测未发现食品添加剂滥用现象,但通过对以往监测结果的分析,建议谨慎购买色泽过分鲜艳、香味异常浓郁的熟肉制品,因为这类产品有可能非法添加了色素、香精等物品。同时,选购时应仔细观察有无霉变、杂质、寄生虫。不要购买有腐败变质气味、表面有粘手感的熟肉制品。

  3、熟肉制品营养丰富,适合细菌生长繁殖,易变质。因此,购买后应尽快食用,以加热后食用为佳;一次购买量不宜过多,剩余的熟肉制品一定要密封后及时冷藏保存,再次食用前须充分加热。

日期:2014-10-14
 
 
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