黑龙江省采取“四抓”开展餐饮环节飞行检查取得扎实成效_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为推动各�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管部门落实监管工作力度，深入排�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮环节食品安全风险，黑龙江省食药局组织餐饮消费监管处、稽查局等处室组成联合飞衋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>组，�?月初开始，对全省餐饮环节，开展了为期�?个月飞行大检查，共检查了13市（地）和农垦、森工系统的54个县（市、区、管局）�?2个乡（镇、农场），随机抽查了467家餐�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4582.html' class='zdbq' title='服务相关食品资讯' target='_blank'>服务单位，直接立案并责交当地监管部门的案�?05起，占检查企业数�?3.9%，其中责令改正、给予警告的119起，处以罚款以上处罚�?6起。并对责任落实到位、成绩突出的地方监管部门给予充分肯定，对存在问题的地方监管部门提出了督查意见。该局工作中具体采�?ldquo;四抓��、�/p>

　　一是抓统筹兼顾，突出重点。该局既注重对大型餐饮、学校食堂的检查，又注重对小餐饮、小型托餐机构的整治，努力做到抓住问题、严格监管、突出重点、以点带面。实现整个区域与各种业态全覆盖。对全省13市（地），包括农垦、航运、森工等各行业系统的餐饮单位进行了监督检查，共检查餐饮服务单�?67家，其中，学校食堂（含托幼机构）106家，校外托餐机构57家，大型以上餐饮单位66家，集体用餐配送单�?家，农村集体聚餐20家，中央厨房2家，其他餐饮单位213家、�/p>

　　二是抓随机抽查，反映实情。严格按�?ldquo;四不两直��的要求，做到检查无固定路线、无固定区域、无固定企业。由市（地）局派一人员陪同负责引导检查组检查，不参与检查企业，不参与检查意见，被检查企业毫无思想准备，反映了企业经营活动真实情况，避免了检查企业由市（地）局指定，只看好企业，以偏概全，实际情况得不到全面了解，防止了形式主义、官僚主义作风、�/p>

　　三是抓分析评估，对症下药。此次飞行检查分�?个轮次，每次检查回来后，召开各组检查情况汇报会，统一组织、全员参加、集中汇报，交流情况、分析问题、解决难点，增强了检查的针对性、实效性。对飞行检查工作进行总结，对存在的问题进行梳理，对下轮次检查进行安排和部署，针对检查中发现共性与个性问题分别提出新的要求，使各检查组进一步明确了工作方向及需要注意的重点问题、�/p>

　　四是抓依法严查，监督处置。飞行检查组敢于碰硬。如对某地一大型餐馆经营不规范，不服从监管，检查组对该餐馆违法违规行为进行了严肃处理。既给当地局撑腰打气，又树立了省局严格执法权威性。对于在检查中发现的危害餐饮服务食品安全的各种违法违规行为，该整改的整改，该罚款的罚款，该取缔的取缔，绝不姑息迁就和手软，充分体现了敢于碰硬、敢于担当的工作作风。此次飞行检查，共检查餐饮服务单�?67家，立案205件，立案率达�?3.9%，没有一例袒护说情的情况发生、�/p>