调查表明美国人偏爱片状零食

    食品伙伴网讯    据外媒报道，国外一项全球调查表明，各种各样的零食在全球日渐流行，各国食用零食的习惯各异，美国人偏爱片状零食。

    据报道，今年2月到3月，尼尔森公司在60个国家对3万名消费者进行了有关零食的调查。结果表明，零食产业在全球的产值已经达到3,740亿美元，并仍以每年2%的速度增长。

    调查称，91%的受访者称每天至少吃一次零食；21%一天至少吃3到4次零食，这部份人大都是女性。调查结果指出，零食的流行将带来重大冲击。这不但将决定厂家如何制造、销售和供应食品，还将决定它们将来将生产什么食品。

    美国人吃零食的习惯同其它国家有所不同：美国人对片状零食情有独钟，比如炸薯片、玉米片等。63%的美国受访者称他们在过去30天内吃过此类零食。巧克力（最常见的糖块）排名第二，紧随其后的是奶酪类零食。

    调查发现，全球范围内巧克力是最受欢迎的零食。64%的受访者表示在过去30天内吃过巧克力，紧随其后的是水果，蔬菜排名第三。在欧洲，最受欢迎的零食是水果，其次是巧克力和奶酪。

    各国人对零食的口味也大相径庭。美国人希望零食“有咸味且可口”，但全球来看消费者更希望零食“酥脆”，这可以解释为什么很多巧克力糖块都是脆的。

    原文链接：<http://www.usatoday.com/story/money/business/2014/09/29/snacking-consumer-eating-habits-nielsen/16263375/>