丽水局全力保障国庆餐饮食品安全

    2014国庆佳节将至，丽水市市场监管局高度重视，采取四项举措，全力保障节假日期间的餐饮食品安全。

    一是加强对重点餐饮单位的督查指导。组织监管人员，强化了对大型、特大型餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位和景区休闲山庄等单位的食品安全监督检查，进行量化评分，落实病媒生物防治和创卫工作的指导，督促餐饮单位规范经营。

    二是进行约谈和培训。连日来，召集市区大型以上餐饮单位和学校、托幼机构食堂负责人进行约谈，并组织召开市区大型餐饮单位和学校食堂预防食物中毒和“阳光厨房”建设专题会议，布置做好国庆期间预防食物中毒和创国卫迎检准备工作；同时，不间断发送做好夏秋季食物中毒预防等内容的温馨提示短信，提醒餐饮业主加强餐饮食品安全管理。

    三是开展了餐饮食品抽检。组织全市餐饮食品安全监管部门，于节前开展了2014年第三批监督抽检和安全评价抽检工作，抽检大米、油、料酒、膨化食品、米面制品、食用菌等13个品种，共计333个批次。

    四是做好应急值班安排。密切关注国庆期间餐饮服务食品安全状况，严格执行领导带班值班和24小时双人值班制度，完善应急预案，健全应急处置机制，做好应急人员和应急物资的准备，确保对节假日期间餐饮食品安全突发事件的快速、有效应对。