美国食品业协会提出食品成份安全现代化评核方案

    美国食品杂货制造商协会（Grocery Manufacturers Association）是代表美国食品及饮料公司的最大业界组织，最近公布一项食品成份安全评核程序现代化方案。协会在新闻稿中指出，新方案提出5项措施，借此改善食品添加成份获发公认安全认证（GRAS）的裁决过程。

    食品杂货制造商协会将带头订立标准，借此提供清晰指引，以便进行具透明度和最先进的食品成份安全评核。这些先进的评核程序将列入一项用于公认安全认证裁决的公开可用标准之中。这项公开可用标准将成为一项以科学为基础的框架，具体订立严谨及具透明度的食品成份安全评核程序。标准内的程序亦可以确保公认安全认证评核符合美国《联邦食品、药物及化妆品法》的监管规定。这项公开可用标准将由一个独立的技术专家机构制订，整个过程会对外公开，相关人士可以参与其中。标准适用于由独立官方认证机构进行的认证。

    食品杂货制造商协会正制订计划，确保美国食品及药物管理局提升公认安全食品成份的可见度。方法是建立由协会资助的数据库，提供所有由食品业进行的公认安全认证评核资料，而美国食品及药物管理局及其他相关人士均可获取这些资料。

    食品杂货制造商协会将扩充公认安全认证的教育及训练计划，以进一步提升科学家对包装消费品业使用的公认安全认证成份的评核能力。此外，协会于年初在密歇根州大学成立了一个独立学术中心，专门研究食品及消费品所含成份的安全性。

    食品杂货制造商协会的会员在8月22日举行的董事局会议上，承诺采纳一项实务手则，以改善公认安全认证的评核程序。守则详列会员的承诺，在进行评核时会遵从公开可用标准内订明的程序、向数据库提供最新资料，以及确保雇员在公认安全认证程序方面得到充分训练。

    食品杂货制造商协会将实行一项通报计划，向相关人士及消费者通报业界为提升评核程序的严谨诚信而采取的措施。

    食品杂货制造商协会相信，业界实施上述方案，并持续遵行《食品安全现代化法》的规定，将可巩固整个食品业的食品安全计划，为消费者提供更多保障，确保美国食品制造商生产的食品是全球最安全的食品。

    详情参见：http://economists-pick-research.hktdc.com/business-news/article/Business-Alert-US/Industry-Association-Unveils-Initiative-to-Modernise-Process-for-GRAS-Determinations-of-Food-Ingredients/baus/en/1/1X300W0C/1X09ZFYT.htm