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聊城阳谷县食药监管局加强“双节”餐饮食品安全监管工作

放大字体  缩小字体 时间:2014-09-10 13:52 来源:中国聊城网 原文:
核心提示:中秋、国庆“双节”临近,为及时发现餐饮服务食品安全隐患,有效防范餐饮服务食品安全风险,县食品药品监督管理局采取有力措施,切实做好节日期间餐饮服务食品安全监管工作。

    中秋、国庆“双节”临近,为及时发现餐饮服务食品安全隐患,有效防范餐饮服务食品安全风险,县食品药品监督管理局采取有力措施,切实做好节日期间餐饮服务食品安全监管工作。

    一是针对节假日餐饮消费特点,研究制定监管工作方案。成立应急保障组,严格落实节日值班制度,及时处理12331举报投诉电话,对节日期间发生的食品药品安全问题,在第一时间组织核查处理。

    二是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》为准则,对餐饮集中区、旅游景区等区域,对大型聚餐和婚宴庆典餐饮服务单位进行重点排查。重点检查原料采购、凉菜制作、生食品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等环节。

    三是根据节日消费集中的特点,多种形式宣传食品安全知识,不断增强经营主体的责任意识、法制意识、道德诚信意识。同时,引导消费者科学消费、理性消费,进一步提高广大消费者自我辨别和保护能力,增强公众食品安全参与意识和自我保护意识。(刘彬)

日期:2014-09-10
 
 
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