客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 外讯导读 » 欧盟发布2010-2011年度部分即食食品中李斯特菌基线调查分析B部分内容

欧盟发布2010-2011年度部分即食食品中李斯特菌基线调查分析B部分内容

放大字体  缩小字体 时间:2014-08-13 09:18 来源:食品伙伴网 
核心提示:据欧盟食品安全局(EFSA)消息,8月12日欧盟食品安全局发布2010-2011年度部分即食食品中李斯特菌基线调查分析B部分内容:流行情况相关因素与探索合规性分析。

    食品伙伴网讯 欧盟食品安全局EFSA)消息,8月12日欧盟食品安全局发布2010-2011年度部分即食食品李斯特菌基线调查分析B部分内容:流行情况相关因素与探索合规性分析。

    欧盟食品安全局采用多因素分析法(广义估计方程),研究了基线调查过程中所得几个因素与两个结果的统计学关联性。这两个结果为:李斯特菌流行情况与数量超过100cfu/g的肉、鱼样本比例。另外还运用了统计学模型对超过100cfu/g的样本比例进行了分析。

    部分原文报道如下:

    A European Union-wide baseline survey on Listeria monocytogenes was carried out in 2010 and 2011. Packaged (not frozen) hot or cold smoked or gravad fish, soft or semi-soft cheeses (excluding fresh cheeses) and packaged heat-treated meat products were sampled in 26 European Union Member States and in one country not belonging to the European Union.

    Multiple-factor analysis (Generalized Estimating Equations) was used to investigate the statistical association between several factors on which information was gathered during the baseline survey, and two outcomes: prevalence of Listeria monocytogenes and proportion of samples with counts exceeding 100 cfu/g.

    Furthermore, a statistical model was developed that allowed the use of estimates of the proportion of samples with an L. monocytogenes count > 100 cfu/g obtained from a single-unit sample survey of a population of RTE foods.

    原文链接:<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3810.htm>

日期:2014-08-13
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map