抽检指标
感官要求、脂肪(冰淇淋、雪糕)、蛋白质(冰淇淋、雪糕)、非脂乳固体(冰淇淋)、总糖(雪糕、雪泥、冰棍)、总固形物(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍)、膨胀率(冰淇淋)、铅、铜、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂(视产品色泽定)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、三聚氰胺(含乳制品)、净含量