美国《赫芬顿邮报》列举绿藻、黑豆等七种超级食品

    食品伙伴网讯   据美国《赫芬顿邮报》报道，黑豆、绿藻等7种天然食品富含天然维生素、抗氧化物、矿物质可被认定为超级食品。

    这7种超级食品包括绿藻、黑豆、苔麸、金丝雀鹝草籽、菇娘、水牛果、印加果。

    1、绿藻

    《妇女健康杂志》（Women's Health & Fitness Magazine）把绿藻定为2014年的超级食品。

    2、黑豆（Black Soybean）

    美国著名女性健康杂志《Prevention》（预防）把黑豆称为2014年的超级食品。

    3、苔麸（Teff）。

    苔麸（Teff）有一个非常好听的中文译名叫“埃塞俄比亚画眉草”。

    4、金丝雀鹝草籽（Canary Seeds）

    它被健康杂志《Prevention》列为2014年的超级食品。

    5、菇娘（Pichuberries）。

    它被《男士健身》（Men's Fitness）杂志推荐为超级食品。

    6、水牛果（Buffaloberries）

    食品技术学会（Institute of Food Technologists， IFT）于2013年在《食品科学杂志》上公布的一项新的研究，发现这些浆果含有酚类抗氧化剂和类胡萝卜素，以及番茄红素，是人体所需的抗氧化剂和营养物质。

    7、印加果（Sacha inchi）。

    印加果（Sacha inchi），也称“印加花生”，含有一种称为色氨酸的氨基酸。

    原文链接：<http://www.huffingtonpost.com/2014/07/30/superfoods_n_5630992.html>