湖北省食品药品监督管理局夏季卤制品消费警示_市场监管局_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　由于温度高、湿度大＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资�? target='_blank'>微生�?/a>易于生长繁殖，夏孢�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1163.html' class='zdbq' title='卤制品相关食品资�? target='_blank'>卤制�?/a>消费风险较高�?月下旬，我局组织对武汉、宜昌、孝感、咸宁、黄冈、黄石、鄂州和仙桃�?个市�?7家经营者销售的卤制品进行了专项抽检，结果显示：抽检�?00批次卤制品中�?6批次不合格，占比32%。其中：95批次菌落总数超标，占�?1.7%�?6批次大肠菌群超标，占�?2%�?4批次菌落总数和大肠菌群双超标，占�?8%。经过加热后�?8批次卤制品，菌落总数和大肠菌群均未超标。为防范食用不合格卤制品带来的安全隐患，特向消费者发布如下警示：

　　一、抽检发现的风险较高的卤制品经营者及品牌

抽检　　地区	经营者名�?/p>	品牌
武汉	武汉市东西湖兰秀路闵记鸭锁骨庖�/p>	闵记
	武汉市东西湖区卤味斋卤菜庖�/p>	绝味
	武汉中央大厨房超市有限公司精武路庖�/p>	汉口精武
	武汉市东西湖王英卤菜庖�/p>
宜昌	宜昌市伍家岗区郑氏合口味食品卤菜庖�/p>
宜昌	西陵区香西陵名鸭埍�/p>
咸宁	温泉楚惠鸭脖庖�/p>
孝感	孝感市园林路市场鲁晓兰畜禽产品经营部（大台北熟食城）
黄石	曹记天府鸭头玊�/p>
黄冈	黄冈市黄商贸易股份有限公司麻城购物中忂�/p>
黄冈	麻城市香吧佬鸡鸭熟食埍�/p>
黄冈	麻城市融辉购物广圹�/p>
黄冈	中百仓储黄冈购物广场有限公司麻城庖�/p>
仙桃	仙桃市宏达路刘雨竸�/p>

　　二、注意事顸�/p>

　　（一）尽量选择在证照齐全有效、卫生条件较好、有冷藏销售柜台的商家购买，谨慎购买小摊点特别是流动摊点所售卤制品：�/p>

　　（二）在食用卤制品前，务必将其加热至熟透，防止因微生物严重超标导致的腹泻等不安全事故发生；

　　（三）当天未食用完的卤制品，应及时放入冰箱贮存，并在下次食用前将其加热至熟透、�/p>

　　2014�?�?2�?/p>