新版《食品中农药最大残留限量》标�?�?日即将实施_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1716.html' class='zdbq' title='蔬菜相关食品资讯' target='_blank'>蔬菜�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3950.html' class='zdbq' title='果品相关食品资讯' target='_blank'>果品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2090.html' class='zdbq' title='畜产品相关食品资�? target='_blank'>畜产�?/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1738.html' class='zdbq' title='水产品相关食品资�? target='_blank'>水产�?/a>以及土壤和水体中的现象。农药残留量超标会危害人体健康，可能引发急性或慢�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5026.html' class='zdbq' title='中毒相关食品资讯' target='_blank'>中毒症状、�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2870.html' class='zdbq' title='农作物相关食品资�? target='_blank'>农作�?/a>生长过程中农药使用不规范，或是将刚刚施用农药的蔬菜上市，没能给其足够的降解时间，都会造成农药残留超标。加强对农药残留量的监管是保障农产品质量安全的重要措施�

为保证农产品安全�?014�?�?0日，农业部与国家卫生计生委联合发市�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品安全国家标准〉�a target="��_blank��" href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/40372.html">食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014（�/a>。我国食品中农药最大残留限野�/a>指标将由现行�?293项增加到3650项，新增1357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准，该标准的颁布实施，标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展，对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判，严格监管乱用、滥用农药，保证��?rdquo;出安全食品和��?rdquo;出安全食品具有重要意义。同时，对转变农业生产方式，推进绿色生产，提高农产品国际竞争力，促进农业可持续发展产生积极影响、�/div>

新版《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）在科学性、针对性和实用性上都有显着提升，力求用最严谨的标准，为最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众��舌尖上的安全��提供法定的技术依据。新标准规定�?87种农药在284种（类）食品�?650项限量指标，�?012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012），新增加了65种农药�?3种（类）�?357项限量指标。新标准具有以下特点９�/div>

一是扩大了食品农产品种类。新标准�?84种（类）食品农产品规定了多种农药的残留限量标准，覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。除常规的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农残限量值，基本覆盖百姓经常消费的食品种类、�/div>

二是覆盖了农业生产常用农药品种。为防治各种病虫害对农作物生长的侵害，我国不同地区、不同农作物生产中经常使用的农药品种大约�?50个左右，而新标准�?87种农药制定了最大残留限量标准，基本覆盖了常用农药品种，今后覆盖面还会进一步扩大、�/div>

三是重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标问题，多发、易发问题，新标准重点规定了鲜食农产品中农药残留限量，为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）制定了2495项限量标准，�?012版本增加�?04项限量标准。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%,其中水果上农药残留限量增�?73项，蔬菜（包括食用菌）上农药最大残留限量增�?31项、�/div>

四是新标准基本与国际标准接轨。在新标准中，国际食品法典委员会已制定限量标准的�?999项。其中，1811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准，�?0.6%.在标准制定过程中，所有限量标准都向世界贸易组织（WTO）各成员国进行了通报，接受了各成员国的评议，并对所提意见给出了科学、令人信服的解释、�/div>

据了解，为确保标准的科学性和实用性，农药残留限量标准都是根据农药毒理数据、我国农药残留田间试验数据、我国居民膳食消费数据和国内农产品市场监测数据，经过科学的风险评估后制定的。制定过程中，还广泛征求了社会公众、农产品生产和进出口企业、相关行业协会和相关行业部门的意见、�/div>

新标准将�?014�?�?日起开始施行，《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2014-07-17.html">2014-07-17

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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